사람이 다른 동물과 차이는 조리한다는 점입니다. 사람은 조리함으로써 식재료의 영역을 넓혔고, 영양분을 보다 잘 섭취하게 되었고, 조리한 음식을 먹음으로써 식사 및 소화시간을 줄이고, 보다 창의적인 활동에 시간을 쏟는 것이 가능해졌습니다. 인류의 문명 발전에 조리가 핵심적 역할을 했다고 해도 과언이 아닙니다.오늘날 사람들은 역사에서 처음으로 조리하지 않고도, 음식을 먹을 수 있는 시대에 살게 되었습니다. 맞춤형 음식인 패스트푸드, 가공식품이 개발되어 그것에 의존해 식사를 할 수 있고, 가정 밖에서 식사할 수 있는 외식공간이 늘어났기

[나주/조선희기자] 적포도주를 2잔 마시는 것으로 담배 한 갑이 동맥에 끼치는 해악을 어느 정도 희석시킬 수 있다는 연구결과가 나왔다.아테네 대학병원의 존 레카키스와 크리스토스 파파미첼 연구팀은 지난달 31일 오스트리아 빈에서 열린 유럽심장 병학회(ESC) 연례회의에서, 적당량의 포도주를 마시는 것이 흡연으로 인한 동맥기능 약화를 상쇄하는 효과가 있다고 발표했다고 로이터통신이 보도했다.적당량의 적포도주가 심장에 좋다는 사실은 널리 알려져 있지만, 흡연에도 효과가 있다는 사실이 알려진 것은 처음이다. 이들은 건강한 일반인 16명을 대

[나주/조선희기자] 오늘날 농업과 먹을거리에서 다음과 같은 일이 일어나고 있습니다. 작물을 경작하는 바탕인 땅이 망가지고 있습니다. 농사에 필수적인 물이 오염되고 있고, 물 부족이 현실화 되고 있습니다. 수천년간 지역 음식의 식재료 공급을 해온 토종이 사라지고 있습니다. 그 결과 지역 음식과 지역 맛이 사라지고 있습니다. 제철의 맛도 잊혀지고 있습니다. 가공식품의 확산과 지배로 가정에서 주부가 밥상을 차릴 수 없게 되었습니다. 대신에 곡물메이저와 식품산업이 우리의 밥상을 좌우하고 있습니다. 심하게 이야기하면, 우리가 음식을 먹는 것

죽은 신장, 방광을 살리는 음식 7가지 신장기 계통에 일어나는 질병들을 보면 신장염, 신장암, 급성신부전, 만성신부전, 요로결석, 방광염, 요로감염증, 자궁염, 질염, 전립선염, 당뇨병,단백질이 과다 배출되는 거품뇨, 야간뇨, 혈뇨, 부종 증세 등 여러 가지 질병이 발병하는데요. 신장 방광 생식기, 등 이런 부분이 건강해야 하는데 신장이 망가지면 소변이 자주 마렵거나 찔끔찔끔 소변이 나오거나 자다가 일어나서 소변을 보게 되고 소변에서 독한 냄새가 나기도 합니다. 1. 밤 - 위장과 신장기능 증진밤은 갖가지 영양소를 모두 가지고 있기

아름다운 호수를 따라담양의 추월산과 용추봉을 흘러내린 물이 만든 담양호는 1976년에 완공된 거대한 인공호수이다. 추월산 관광단지와 금성산성, 가마골 등 아름다운 경관을 함께 볼 수 있어 여행객의 발길이 잦다. 담양호를 감싸고 있는 추월산은 해발고도 731m의 낮은 산이지만 경치가 아름답고 귀한 약초가 많이 나기로 이름난 명산이며 정상에 오르면 넓게 펼쳐진 담양호의 절경을 감상할 수 있다. 용추봉을 중심으로 사방 4㎞에 걸쳐 형성된 가마골 계곡은 서호남 지역의 젖줄인 영산강의 발원지이기도 하며 울창한 숲과 기암괴석으로 수려한 경관을

[나주/조선희기자] 4계절이 즐거운 순천만광활한 갯벌과 갈대밭으로 이루어진 자연의 보고다.봄에는 철새의 비상을 감상할수 있고 여름에는 보양식으로 유명한 남도의맛인 짱뚱어를 먹고 갯벌을 볼수있는곳 이며 가을에는 칠면조와 바람에 흔들리는 갈대를 겨울에는 흙두루미를 비롯한 200여종의 철새를 만날 수 있는 대한민국 대표적인 생태 관광1번지다.가을에 펼쳐지는 황금빛 갈대 물결과 수많은 철새가 이곳을 찾으면서 국내외 관광객들에게 순천만은 가을에 꼭 가봐야할 필수 관광 코스중에 첫 번째로 꼽힌다.주변에 위치한 정원박람회장, 선암사와 송광사등

가고 싶고 주위에 꼭 추천 하고픈 가을 여행지태안 안면도가을 여행의 키워드는 뭐니뭐니 해도 단연 먹거리 여행이다.안면도는 9월 말경부터 자연산 대하 축제가 열리며 양식 대하는 전어와 함께 8월부터 맛볼수 있는곳이다. 안면도 인근 근해에서 잡히는 꽃게는 전세계에서 가장 맛이 좋은 꽃게 일 것이다.8/21금어기가 해제 되면 먼저 자란 수캐들이 위판장에 선보이기 시작 하며 9월말경에는 먹기 좋을 만한 크기의 임게가 본격적으로 나오고 10월말경에는 꽃게찜으로 먹을수 있을 정도의 살이꽉찬 꽃게들이 나온다.해변길 안면도 노을길 산책 코스를 따

아름다운 해변으로 둘러싸인 보라카이, 그 중에서 최고의 해변을 소개합니다.보라카이 여행 가이드 - 필리핀 보라카이 개요필리핀은 동남아 배낭 여행자들에게 그리 인기가 높은 곳이라 할 수는 없지만 필리핀의 보석과 같은 섬인 보라카이는 언제나 세계 최고의 열대섬으로 손꼽혀왔지요. 그리고 보라카이의 여러 해변은 매년 세계 10대 최고의 해변에 이름을 올리고 있답니다. 그렇다면 이 보라카이에는 필리핀의 다른 지역에는 없는 어떤 매력이 있는 것일까요?자그마한 보라카이는 수많은 섬으로 이루어진 필리핀의 중심부에 위치하고 있어 마닐라와 세부에서

장흥물축제 7/28- 8/3 까지 7일간 무더운 여름철 전국 대표 축제가 되다. 탐진강 일원에서 펼쳐진다. 장흥 토요시장전국최초 주말 관광시장 다양한 공연과 저렴한 한우고기 키조개와 표고버섯 장흥 한우와 어우러진 환상의맛 장흥 삼합 어머니 장터 고향의 훈훈한 정이 담겨 잇는곳 천문과학관청소년에게 꿈과 희만을일반인에게 천체와 우주에 대한 궁굼증을 해소하는 공간 천관산 문학 공원기암들 사이로 새겨진 아름다운 글의 향연 한승원 생가시인이자 소설가 한승원이 태어난곳 이청준 생가남도민의 한과 소리를 소설로 담아 한국문학의 큰획을 그은 소설가

아동도서로 새로 출간된 책들을 소개하자면, 아이들과 난민, 공정무역, 슬로 라이프와 같이 생소한 주제를 깊이 있게 아이와 이야기 나눌 수 있는 책들과 일상에 대한 따뜻한 시선을 담은 책입니다. 동화 속 강아지가 시끄럽게 짖고, 주변을 엉망으로 만들고, 말썽만 부린다고 생각하나요? 이와 같은 행동을 저자와 주인공 잭은 개가 노래하고, 신문을 읽고, 그림을 그린다고 표현합니다. 우리가 어떤 마음으로 상대를 바라보느냐에 따라 많은 것을 변화시킬 수 있습니다. 생명을 바라보는 따뜻한 시선을 아이들과 이야기해보기 좋은